Anyż, anyżek to powszechne nazwy biedrzeńca anyżu (Pimpinella anisum), pochodzącego z Egiptu i Azji Mniejszej. Prawdopodobnie roślina została sprowadzona do Europy przez Rzymian. W IX wieku rozpoczęto jej uprawę w ogrodach królewskich Karola Wielkiego.

Benedyktyni, którzy lubili uprawiać anyżek w przyklasztornych ogródkach, przyczynili się do rozpowszechnienia go w Europie Środkowej. Najstarsze greckie notatki o roślinie mówią nawet o jej odmładzającym charakterze.

Jest rośliną jednoroczną o przyjemnym zapachu. Biedrzeniec anyż jest cenionym w zielarstwie gatunkiem rośliny, pochodzącej z rodziny selerowatych. Do celów leczniczych używamy owoców anyżku zebranych w sierpniu. Owoce przypominają małe gruszki, mają specyficzny zapach i smak. Owoce anyżu zawierają 1,5-3% olejek eteryczny, którego głównym składnikiem jest anetol. Poza tym posiada on także białka, cukry oraz tłuszcze.

Działanie i zastosowanie:

Owoce działają wykrztuśnie, rozkurczowo, moczo- i wiatropędnie, pobudzają laktację, także w niewielkim stopniu działa przeciwbakteryjne.

Okłady przydatne osobom nacechowanym tłustą skórą, łagodzi objawy typowego, młodzieńczego trądziku. 

Idealny dla cierpiących na zgagę i niestrawność, szczególnie męczące gazy, uczucie zbyt pełnego brzucha, przyśpiesza mocno trawienie.

Także anyżem nasączone są tabletki przeciwko chorobom układu oddechowego, wiele osób opisuje, że po użyciu po prostu oddychały pełną piersią. Zwalcza przede wszystkim zapalenia oskrzeli, astmę, bardzo ciężki, suchy kaszel. Regularne stosowanie może prowadzić do odzyskania świeżego oddechu.

Anyż wykazuje również zalety moczopędne. 

Anyż to jeden z naturalnych afrodyzjaków wpływających na potencję (pobudzanie energetyczne).

Pomaga matkom wytworzyć więcej mleka dla noworodków (wspomaganie procesu laktacji).

Jest także świetny na kaca, ponieważ minimalizuje uczucie nudności.

Dobrze rozrobiony olejek odstrasza przeróżne formy robactwa.

Olejek dodany do kąpieli relaksuje i odpręża obszary ciała wystawione na spory ból fizyczny, preparowany przez sportowców jako element rozgrzewający mięśnie; niektórzy ludzie dodają anyż do porannej kawy lub herbaty, aby osiągnąć wzrost energetyczny, stosunkowo wysokie właściwości pobudzające.

Zapraszamy Państwa do naszych Zielarni Dr.Optima.