Sok z brzozy, inaczej oskoła, znany był już w medycynie ludowej. Nasi przodkowie uważali go za napój przeciwnowotworowy, szczególnie przeciw nowotworom płuc. Chętnie więc sięgali po niego palacze. Obecnie jego właściwości prozdrowotne potwierdzają współczesne badania.

Oskoła bogata jest w składniki mineralne takie jak: potas, magnez, fosfor, wapń, żelazo, miedź oraz witaminę C i witaminy z grupy B. Polecana jest dla osób zmagających się z anemią czy chorobami układu krążenia.

Sok z brzozy działa moczopędnie, reguluje pracę nerek, stymuluje proces filtracji oraz zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych poprzez usuwanie złogów. Sok z brzozy reguluje także przemianę materii, wspomaga pracę wątroby i pomaga w pozbyciu się toksyn z organizmu. Betulina w nim zawarta zwiększa wrażliwość na insulinę, obniża poziom cholesterolu oraz zapobiega miażdżycy.

Oskoła zawiera również podobny w działaniu do aspiryny salicylan metylu, dlatego może zmniejszać dolegliwości bólowe. Sok z brzozy łagodzi bóle reumatyczne, jest wykorzystywany szczególnie w zmniejszaniu bólu rwy kulszowej. Po sok z brzozy powinni sięgnąć również sportowcy, gdyż jest on naturalnym izotonikiem i świetnie nawadnia organizm. Wspomaga również naszą odporność, co docenimy szczególnie w okresie jesienno-zimowym oraz wiosennym, kiedy to nasza odporność wystawiana jest na ciężkie próby i o chorobę nie trudno.

Warto więc wzbogacić nasz codzienny jadłospis o sok z brzozy. Najlepszy jest ten surowy, upuszczony prosto z drzewa. Jest to jednak proces czasochłonny i powinniśmy się uzbroić w cierpliwość. Aby uzyskać sok z pnia brzozy należy wywierć w pniu drzewa mały otwór, włożyć w niego rurkę, umieścić drugi koniec rurki w naczyniu. Po napełnieniu naczynia należy zabezpieczyć otwór w drzewie pastą ogrodniczą. Tak uzyskany sok należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2-3 dni.

Jeśli jednak pod ręką akurat nie mamy żadnej brzozy, a chcielibyśmy skorzystać z darów natury możemy sięgnąć po gotowe produkty takie jak:

• Betulavital z pnia brzozy bez dodatku cukru
• Betulavital z pnia brzozy z miętą bez dodatku cukru
• Sok z brzozy bio 1 l ekowital
• Sok z brzozy z dodatkiem soku z jabłek bez dodatku cukru
• Sok z brzozy z dziką różą bio 1 l ekowital

Sok z brzozy najlepiej smakuje schłodzony. Jeśli ktoś woli bardziej intensywne smaki polecam dodać do soku liście mięty, sok z jabłek, czy plasterki cytryny.

Pijmy na zdrowie!

Zapraszamy Państwa do naszych Zielarni Dr.Optima.